Warum hält sich eigentlich niemand an die Ernährungspyramide? Es scheint, als sei unser kollektives Desinteresse an gesunder Ernährung ein unaufhaltsamer Zug auf dem Weg in den Abgrund. Die Ernährungspyramide, die uns doch eigentlich einen klaren Weg zu einer ausgewogenen Ernährung zeigt, wird geradezu ignoriert. Stattdessen stürzen sich viele von uns auf Fast Food und Zuckerbomben, als gäbe es kein Morgen.
Was sind die katastrophalen Konsequenzen dieser Ignoranz? Unser Gesundheitssystem ächzt unter der Last der chronischen Krankheiten, die durch falsche Ernährung verursacht werden. Herz-Kreislauferkrankungen und Diabetes sind mittlerweile epidemisch, und die daraus resultierenden Gesundheitskosten steigen ins Unermessliche. Wir driften in eine Gesundheitskrise ab, die nichtmehr nur unser Wohlbefinden, sondern auch unser finanzielles Überleben bedroht.
Für viele wird die Aussicht auf ein Alter in Armut zur Realität, da sie durch die exorbitanten Gesundheitskosten und den notwendigen, aber dennoch unerreichbaren medizinischen Behandlungen belastet sind. Vielleicht stecken wir den Kopf in den Sand und ignorieren die Ernährungspyramide, weil die Wahrheit zu unbequem ist: Unsere eigenen Entscheidungen tragen maßgeblich zu einem krank machenden System bei, das letztlich für uns alle in einer Tragödie enden könnte.